Menú Principal

Sopa fria de puerro y patata, con aceite de eneldo y crema agria, servida con picatostes y un huevo escalfado

Trigo

Huevos

Lactosa

AOVE con ajo y guindilla, nuestra salsa picante

Picante

Trigo

Crustáceos

Marisco

Sulfitos

Atún de Barbate de pesca sostenible con cremoso de aguacate, teja de sésamo tostado, emulsión de ponzu y micro shiso

Pescado

Sésamo

Soja

Lactosa

Fritos con sal marina, cebolleta y chile fresco, servidos con alioli Pil-Pil y limón a la brasa

Crustáceos

Trigo

Picante

Huevos

Medio kilo de mejillones al vapor con vino blanco, chalota y tomillo, terminados con crema y velouté de perifollo

Marisco

Pescado

Lactosa

Apio

Croquetas clásicas con bogavante y alioli de lima

Trigo

Crustáceos

Lactosa

Huevos

Pollo a la parrilla servido con salsa satay poco picante, sésamo, chile rojo y lima fresca

Picante

Trigo

Sésamo

Cacahuetes

Soja

Salsa holandesa de limón y huevo escalfado

Huevos

Lactosa

Mantequilla de limón y anchoas del Cantábrico

Pescado

Lactosa

Remolacha de huerto, perifollo, queso de cabra montado, tomates confitados, nueces, hojas tiernas y vinagreta de miel

Lactosa

Frutos Secos

Sulfitos

Lechuga romana, anchoas del Cantábrico, huevo cocido, picatostes, parmesano y cebollino

Huevos

Sulfitos

Trigo

Crustáceos

Atún de Barbate marcado, tomates cherry confitados, huevo cocido, aceitunas negras, patatas baby, judías verdes, gel de limón y aceite de albahaca

Pescado

Huevos

Servido en un cuenco de pan libanés crujiente, pollo, manzana Granny Smith, piñones tostados, mezcla de lechugas, tomates cherry, agucate, aceitunas Kalamata y aderezo de mostaza y miel

Frutos Secos

Trigo

Mostaza

Sulfitos

Pollo asado al limón y ajo, servido con patatas fritas

Tierna pechuga de pollo empanada, terminada con crema de trufa, lascas de Parmigiano Reggiano y rúcula

Trigo

Huevos

Lactosa

Solomillo premium, chalotas, alcaparras, pepinillos, mostaza de Dijon, yema de huevo, salsa Worcestershire y Tabasco, servido con patatas fritas

Sulfitos

Mostaza

Huevos

Pescado

Hamburguesa casera de vacuno Angus, cheddar curado o brie trufado (elige tu queso), cebolla caramelizada al oporto, lechuga, tomate, pan brioche y patatas fritas

Trigo

Huevos

Lactosa

Sulfitos

Un kilo de mejillones al vapor en vino blanco, chalota y tomillo, servido con velouté y perifollo y patatas fritas

Marisco

Lactosa

Sulfitos

Tiras de solomillo de ternera, pimentón ahumado y crema agria, acompañado de fettucini a la mantequilla

Trigo

Mostaza

Huevos

Lactosa

Sulfitos

Salsa tártara casera, limón y patatas fritas

Trigo

Huevos

Pescado

Sulfitos

Mezcla de setas, guisantes tiernos, mascarpone, parmesano, tomillo fresco, aceite de trufa y guisantes de vaina

Vegetariano

Lactosa

Sulfitos

Salsa de tomates cherry asados, tapenade de aceitunas verdes y aceite de albahaca

Pescado

Sulfitos

Lomo alto de Black Angus argentino (300g), servido con tomates cherry asados, hojas verdes, patatas fritas y salsa a su elección

Solomillo premium (250 g), con guarnición y salsa a su elección

Filete de Wagyu (220g) con salsa a su elección

Mantequilla de ajo y hierbas suaves, ensalada verde y patatas fritas

Crustáceos

Lactosa

Clásica crema de vainilla al horno, acompañada de frutos rojos de temporada

Lactosa

Trigo

Huevos

Tarta de limón, praliné de avellana, chocolate blanco y merengue italiano tostado

Trigo

Huevos

Frutos Secos

Lactosa

Plátano, nata, salsa espesa de caramelo y base de galleta con mantequilla

Trigo

Lactosa

Huevos

Tarta de mousse de chocolate negro con frutos secos y caramelo crujiente

Trigo

Frutos Secos

Lactosa

Huevos

Bizcocho ligero de vainilla con mousse de vainilla y confit de fresas

Trigo

Huevos

Dos bolas. Pregunte a su camarero por los sabores

Lactosa