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Mini costillas de maíz fritas y sazonadas con polvo mágico de Leone
15,00
Calamares en ligero rebozado, salteados con sal y chile, rematados con lima, cebolleta y nuestra dulce salsa de chile casera
17,00
Pollo a la parrilla jugoso, servido con salsa satay ligeramente picante, sésamo, cebolleta, chile rojo y lima fresca
17,00
Gambas al ajillo chispeantes en aceite de oliva y guindilla, servidas burbujeando con pan artesano crujiente
18,00
Salmón fresco y aguacate con chalotas, cebollino, aceite de oliva virgen extra y un toque cítrico de lima
19,00
Finísimas láminas de ternera con rúcula picante, mayonesa de trufa y laminas de parmesano
19,00
A elegir 6 o 12 unidades, precio por unidad Ostras frescas, chalota y mignonette de Cabernet Sauvignon
7,00
Langostinos crujientes rebozados y espolvoreados con alga nori y sésamo, acompañados con mayonesa de kimchi
21,00
Rúcula, nueces pecanas confitadas, tomates, picatostes, vinagre balsámico añejo y AOVE
18,00
Bogavante escalfado con mango, manzana verde crujiente y hojas de temporada, aliñado con una vinagreta cítrica de mango
34,00
Remolacha de huerto, perifollo, queso de cabra montado, tomates confitados, nueces, hojas tiernas y vinagreta de miel
22,00
Pollo jugoso marinado en cinco especias chinas, con col rallada, wonton crujiente, chile y una cremosa vinagreta de miel y mostaza
19,00
Tomates, pepino, queso feta madurado en barrica, pimientos, aceitunas Kalamata y orégano, aderezada con vinagre de vino tinto y AOVE
18,00
Lechuga romana, anchoas del Cantábrico, huevo cocido, picatostes, parmesano y cebollino
18,00
Añada
Gambas
4,00Pollo
4,00Filete crujiente de bacalao en rebozado ligero de cerveza, servido con puré de guisantes tradicional, patatas fritas y salsa tártara
25,00
Almejas, vino blanco, perejil, ajo y AOVE
29,00
Salsa espesa de tomate, guindilla y ajo, con queso burrata y albahaca fresca
26,00
Añada
Chorizo
5,00A elegir entre langostinos, pollo o verduras, cocinado a fuego lento en un fragante curry rojo con chile, choy sum, boniato, berenjena y lichi jugoso
27,00
Tierna pechuga de pollo empanada, terminada con crema de trufa, lascas de Parmigiano Reggiano y rúcula
25,00
Filete de salmón glaseado con una salsa teriyaki dulce y salada, acompañado de bok choy y servido con limón y lima
28,00
Salsa de tomates cherry asados, bimi a la plancha, tapenade de aceitunas verdes y aceite de albahaca
32,00
Un kilo de mejillones al vapor en vino blanco, chalota y tomillo, servido con velouté y perifollo y patatas fritas
24,00
Solomillo premium, chalotas, alcaparras, pepinillos, mostaza de Dijon, yema de huevo, salsa Worcestershire y Tabasco, servido con patatas fritas
29,00
Medio pollo asado al limón y ajo. Acompañado de patatas fritas
26,00
Servido con patatas nuevas machacadas con romero y aceitunas, piperade de pimientos y salsa verde de menta
38,00
Hamburguesa de Wagyu jugosa en pan brioche tostado con aioli de chipotle, lechuga crujiente, queso Monterey Jack y cebolla caramelizada. Servida con patatas fritas
27,00
Solomillo premium (250g), con guarnición y salsa a su elección
38,00
Lomo alto Black Angus argentino alimentado con cereales (300g). Con guarnición y salsa a su elección
37,00
Corte de wagyu de intenso sabor y textura tierna (220g), con guarnición y salsa a su elección
49,00
Mantequilla de ajo y hierbas suaves, ensalada verde y patatas fritas
68,00
7,00
7,00
8,00
8,00
Con toque de chile, ajo y mantequilla
11,00
8,00
8,00
4.00
Clásica crema de vainilla al horno, acompañada de frutos rojos de temporada
10,00
Sablé, crujiente de avellana y chocolate blanco, crema de limón y merengue tostado
10,00
Plátano, nata, salsa espesa de caramelo y base de galleta con mantequilla
10,00
Churros dorados y crujientes servidos con salsa caliente de chocolate y una buena dosis de dulce de leche
10,00
Tarta de mousse de chocolate negro con frutos secos y caramelo crujiente
10,00
Dos bolas. Pregunta por los sabores
8,00
Disponible para niños menores de 12 años Pregunte a su camarero