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Martes 31.12.24

185€ pp

AMUSE BOUCHE & GLASS OF MOET CHANDON CHAMPAGNE

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Sopa de coliflor

Queso gorgonzola desmenuzado y picatostes caseros

0 €

Carpaccio de ternera Wagyu A6

Mayonesa de trufa y láminas finas de trufa negra

0 €

Langostinos al pil-pil

Servido con pan artesanal

0 €

Ensalada de pato crujiente

Pato, berros, granada, manzana, apio y aliño de ciruelas

0 €

PLATOS PRINCIPALES

UNO A ELIGIR

Lomo alto de Wagyu A6

Salsa madeira a la trufa, puré de patata con mantequilla y judías verdes

0 €

Risotto de setas silvestres

Setas de temporada y trufa de invierno

0 €

Vegetariano

‘Halibut’ a la sartén

Puré de guisantes, bimi a la parrilla y patatas baby a las finas hierbas

0 €

Carré de cordero asado

Patatas baby a las finas hierbas, tirabeques y salsa de vino tinto

0 €

POSTRES PARA COMPARTIR

Mini pasteles de dátiles * Mini tarta de chocolate * Mini churros

0 €

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